ドナドナの日々(さすらいのおいしいもの探し)

「メンチカツなみの肉ぎっしりハンバーグ」

こんばんは、そばSです。今日から、少し辛口です。

大手町の近所のサンケイビルで、「ニッポンやきとり祭り」なるものが開催中。おいしそう。
焼き鳥を焼く煙がモクモクしてます。仕事が手につきません。

さて、今日は、以前行き損ねた「黒塀横丁」にいくことに。行ってから、お店を決めようということで、下記になりました。

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店名　　：為御菜(おさいのため)
ジャンル：和食
住所　　：東京都千代田区丸の内１－９－１東京駅Ｂ１黒塀横丁
url　　　：http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/308466.html
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「おさいのため」とは、江戸時代の日常菜のことを言うらしい。
お店に入るには、靴を脱がなくてはいけません。紐靴だと面倒です。靴はなんと仲居さんのような従業員さんが下駄箱にしまってくれて、席まで鍵を届けてくれました。いや、なにもそこまで・・・・。
店内は、コの字型のカウンターがどーん、とあり、６人テーブル席が二つです。テーブル席が空いてないと、横並びみたいになります。混雑時はカウンターでつめて座るだろうから、ちよっと窮屈な印象あるかもしれません。

メニューはこんな感じ。

お値段はチョット高め。
さすが、東京駅です。一番リーズナブルなのは「日替わり定食(１０００円)」と思いますが、一日限定２０食。行ったときには完全に無くなってました。

悩んだ挙句、そばSは「ハンバーグ定食(1200円)」、トマトTは「生姜焼き定食(1200円)」を注文。
ご飯はおかわり自由です。

お茶を飲みつつ、しばらく待ちます。１０分程度は待ちましたかねー。つまり、「しっかり作っている」証拠でもあります。期待期待。
関係ありませんが、お茶は「玄米茶」で、香ばしくておいしかった。これも、受け皿つきの湯のみで出てきます。良い感じです。ただ温度がぬるいです。

で、ハンバーグ定食が到着です。

ハンバーグ。以上。という、潔い構成。
付け合せが、キャベツのみ。ハンバーグというより「とんかつ」とかの盛り付けです。
副菜として、きんぴらごぼうと浅漬け。両方ともキンピラは店内で仕込まれた感じです。浅漬けは浅漬けの原液でつけた感じですか。
お味噌汁はちよっと大振りのお椀にたっぷり入ってます。
ダシがしっかりとってあって、なかなか。

ちなみに、生姜焼きはこんな感じ。

一般的な生姜焼きとは、ちよっとイメージが違います。こちらは、トマトTにまかせましょう。

さて、ハンバーグですが

どぉーん。

大きさは普通です。物足りないかなぁ、と、思いましたが、中身は肉がぎっしり。
太目の割り箸で、切るのに難儀するくらい、つまってます。

お肉ぎっちり♪

ハンバーグというより、「揚げてないメンチカツ」といったところ。
下味もしっかりしていて、なかなかです。ソースはちょっと甘めですが、サラリとしたクセのない味。肉のうまみが引き立つソースです。
人生で食べたハンバーグの中で、一番「堅い」ハンバーグでした。でも、堅いといっても、イヤなものではなく肉のぎっちり感のおかげで心地よいものとなってます。「ピーマンの肉詰め」にしっかりと肉が詰まっているときのヨロコビに近いです。

ところで、ハンバーグの横に「洋カラシ」がついてました。これはハンバーグにつけて食べるものか、キャベツにつけて食べるものか、ちょっと悩みました。結果、両方に合いません。

ご飯茶碗は普通サイズですが、こちらも「ぎっちり」。おかわりの必要を感じませんでした。
トマトTは、ウカツにも「フルサイズ」でおかわりをしてしまい、食べ過ぎて死にそうな状態に追い込まれていました。お大事に。
ごはんが、もうちょっと「ふっくり」していて「暖かい」と文句ないところです。

価格は正直高いですが、満足いたしました。ご馳走様。
ちなみに、黒塀横丁では大抵１０００円～１２００円の価格でランチが営まれております。ハイ。
ホイホイとは行きにくいです。

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基本評価（10段階）
①味　　　　　：７(８に近い、７。マイナスは要因はご飯)
②ボリューム：９(適切。おかわりしなくて大丈夫。)
③価格　　　　：５(ちょっと高い。立地と黒塀横丁他店とのバランスを重視したのか?)
④居心地　　：５(並びのカウンター、コの字で向かい側のお客さんと対面する感じは落ち着かない)
⑤バウチャー：つかえません。

オプション評価
ごはん：おかわり自由。
おちゃ：玄米茶でおいしい。けど、ぬるい
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