ドナドナの日々(さすらいのおいしいもの探し)

「なんか、正しい。中華のランチ」

こんにちは。そばＳです。
先週から狙っていたのが、この萬福酒家。
仕事の息抜き（？）で、なんとなくgoogleMAPをいじっていたら発見。そういえば、大手町で、まだ中華のところを発見できてなかったな・・・、と思っていたので行ってみることに。

本日は、昼までの打ち合わせ後なので、ついに現在の勤務先の方もランチに参戦です。
身内であれば、あだ名をつけてしまうところですが（よくよく考えると「太陽にほえろ！」みたいだ）、我々の業務を指導して頂いている立場の方でもあり、派遣先ということもあり、様々な不都合も考えあわせて、ここでは「現場監督H氏」とさせて頂きます。
このブログは、バレてますが、。ま、いいか。

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店名　　：萬福酒家
ジャンル：中華
住所　　：千代田区内神田1-14-15 松美ビル1F
url　　　：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13024593/
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神田　萬福酒家

蒸し暑いなか、テクテクと歩いていきました。

まずは、お店の前のメニューをご覧ください。

ココロそそられるメニューがたくさん。
どれを選ぶか、完全に迷い気味。おまけにお値段が８００円程度と大変オトクです。

トマトＴは、「エビチリ」（８５０円）を注文。現場監督Ｈ氏は、「イカと玉子の炒め」（８５０円）。
そばＳは、「豚肉細切りとたまねぎの炒め」（８００円）を注文。

少し遅めの13：30過ぎに入店しましたが、営業は15：00までなのでゆっくり食べれました。
お店の奥では、従業員の方かな？仕事あがりの従食を食べてましたが、その人も店員さんも、みんなバリバリの中華ネイティブスピーカー。
やっぱ、現地の方々が運営するとか、現地の方がお客で来ている、となると、これは期待できます。

３人で行ったからかもしれませんが、定食のご飯とスープの提供のされ方が少し変わってました。

まず、スープがきます。

おとりワケサイズ。

次に、ごはん。

おとりワケサイズ。

ご飯はほとんど、朝の旅館状態です。
これに、ザーサイがきて、しばしまて。となります。

その間、小さいお椀に、スープを取り分けて待つことに。
魚介（たぶん干したホタテ？）と干し椎茸かなぁ？ベースの、アッサリ出汁のスープです。
中華といえば、インスタントの玉子スープのような、ビリッとくる味しか想像できない、舌貧乏のそばＳは、意表をつれたのでありました。ほっとする味。とてもおいしい。

そして、メインが逐次到着。一つずつ、順番に出てきます。きっちり調理している証拠でしよう。

まずは、イカと玉子の炒め。

ちょっと写真が暗いですが、ツヤツヤとしたキレイな炒め方。シンプルな具材の構成。
玉子はふっくらだし、イカはぷりぷりしています。
現場監督Ｈ氏曰く、「イカは新鮮。味もシンプルで、おいしい」とのこと。確かにおいしそう。

次に、エビチリ

こちらも、シンプル。でも、テリが良い感じです。
トマトＴ曰く、「辛いというより、味のあるエビチリ」とのこと。これも食べたい。
トマトのほかには、「エビチリにも目が無い」というトマトＴは、喜んで食べてました。

そして、ヨロコビすぎて、トマトＴは「おひつのご飯のおかわりを頼む」という暴挙に。
つまり、さっきの量がまた出てきたわけです。食べすぎだろ。

あ、このお店、ご飯のおかわり自由となっております。
確かにご飯進むよね。でもこれ。

そして、「細切り豚と玉ねぎの炒め」です。

おお！おいしそう。
油でべっちゃりしてない。
玉ねぎは、厚く切ってあるのに、火がしっかりとおって、やわらかく甘い。
これはご飯進みます。

※今回は写真がイマイチですね。油ぎとぎとのベッチャリに見えてしまいます。
　　本当はもっと、ツヤツヤしていて明るく、おいしそうです。スミマセン。
　　

このお店の炒め物はかなり絶品です。
冷めても、油がべちゃべちゃすることはありませんでした。

ご馳走様です。

しかし、いくらご飯が進むとはいえ、そこは中型のおひつが二つの分量。ご飯が残りかけました。
ご飯を余すことの出来ない性分は、我々よりも現場監督Ｈ氏の方が強いらしく、最後は、無理してＨ氏が食べることに。
トマトＴよ。あれ、テロだろ？？（＾＾；）

この他、食後には「杏仁豆腐」もついちゃいます。
これで、８００円程度とは、安い。麻婆豆腐だと７５０円。これ、今度食べよう。

大変満足でした。
「本格●●風中華！」というような、小難しいのではなく、手軽に中華（地方不明）を食べましょう、という気軽なのが良いお店です。夜も行ってみたいところでした。「ゴーヤと芝エビの炒め」がすごく気になった。

アットホームかつ腕と味の良い中華、というジャンルは大手町近辺では諦めかけていたので、このお店を「中華部門のランチローテーション入り」とします！

★中華部門ランチローテーション入り！
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基本評価（１０段階）
①味　　　　　：８（ご飯のすすむ、絶品の炒めモノ）
②ボリューム：７（適度。ご飯おかわりは注意。）
③価格　　　　：８（標準的。味を思うとリーズナブル）
④居心地　　：６（個人的に、イスが身体に合わなかったかなぁ。ただ、テーブルも広く良いですよ）
⑤バウチャー：つかえません

オプション評価
ごはん：おかわり自由
デザート：杏仁豆腐
営業：15：00までだから、遅めのランチにも対応可能
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